指尖健康导读:元宵是我们在元宵节这一传统节日里会吃的食物,它味道可口,因此有的人稍微不注意就会多吃。元宵不仅饱腹感强,还含有热量。那么元宵热量高吗?我们一起来了解一下。 元宵的热量是比较高的。一般来说,3个标准大小的元宵就是一两(即50克糯米粉),热量大约是170千卡,和两个煮鸡蛋热量基本相当,所以1个标准大小的元宵其糯米粉的热量大约为56千卡。元宵一般除了大小,还有有馅和无馅二种,无馅料小元宵,热量约每10颗70大卡。而有馅料元宵,由于内馅多寡不同,大小不同,热量也不同,有馅的小元宵每粒的热量约34卡,而市售的盒装芝麻或花生大元宵一颗约60-70大卡,鲜肉约50-60大卡。因此,为了避免摄入的热量过剩,建议减肥一族最好选择无馅小元宵,如果你实在不爱淡而无味的无馅元宵,也最好是选择肉馅的小元宵。 元宵的热量除了来自糯米,还有馅料,馅料不同其热量也不同。如果是单纯加白糖的元宵,一个元宵的热量约为68千卡,但添加了猪油、奶油等馅料的元宵比单纯只加糖的元宵热量就高出了许多,要知道,1克脂肪的热量就是9千卡。所以,我们在购买元宵时,一定要注意其营养成分表。比如,如果营养成分表上显示每100g中含有12克脂肪,每一个元宵20克,那么吃1个元宵,就吃进去2.4克脂肪,3个元宵就是7.2克脂肪,这点脂肪就含有65千卡的热量。因此,本来3个元宵的糯米粉相当于半碗米饭(1两大米能煮出来半碗饭,就是食堂的一两饭),但加上了这些脂肪,就相当于2/3碗米饭了,热量也就大大提升。 另外需要注意的是,吃元宵时,别吃其它含糖高的食品,同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个元宵相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右,吃元宵最好控制在五个到六个左右,过量的话会给肠胃造成负担。元宵也不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱,而元宵外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。 元宵怎么吃健康 元宵的烹调方法有水煮、蒸煮、油炸等方式,最好是采用水煮元宵的方式。吃了元宵可以喝汤,因为煮了元宵的汤里有一些微量元素、维生素、矿物质、营养素。吃元宵后要减少主食摄入,以免造成热量超标。 吃元宵可以搭配蔬菜、低脂高蛋白的菜品。高血压患者、高血糖患者、高血脂患者、消化功能不好的人群要控制元宵的摄入量,糖尿病患者吃了元宵后,要及时进行血糖监测。 |