面包粉和面粉的区别
编辑：wxk
面包粉和面粉是两种性质不同的粉，面包粉的原料是硬麦，面粉的原料是小麦。 面包粉由硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧
面包粉和面粉是两种性质不同的粉，面包粉的原料是硬麦，面粉的原料是小麦。
面包粉由硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，面包粉属于高精面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、 低筋面粉及无筋面粉。
面粉主要做馒头、包子、油条等。面包粉主要是制作面包。 国外已开始细分到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。
相关阅读
-
鱼香腰花怎么做 做鱼香腰花的方法介绍
-
黄豆做茶豆的方法 黄豆做茶豆做法
-
螺肉炒面怎么做 做螺肉炒面方法
-
怎么做拔丝苹果 做拔丝苹果方法
-
使用高压锅做鸡的方法 使用高压锅做鸡方法介绍
-
怎样做酸豆角好吃 做酸豆角方法
-
酸奶机做米酒的方法 酸奶机做米酒的方法是什么
-
酸辣粉咋做 做酸辣粉的方法
-
要怎么做鱼才好吃 做鱼的方法
-
香喷喷的饭怎么做 做米饭的方法
-
怎么做鸡蛋捞面 做鸡蛋捞面的方法
-
河鳗怎么做有营养 做红烧河鳗的方法
-
做馒头的方法与步骤 怎么样做馒头
-
自己家怎么学做月饼 家常做月饼方法详解
-
怎样做水焗鸡翅 做水焗鸡翅的方法
-
怎样做牛肉卤汤 做牛肉卤汤的方法
-
ppt如何做组合列表 ppt做组合列表方法
-
怎么保存葫芦做摆件 保存葫芦做摆件的方法
-
做豆沙汤的窍门 做豆沙汤的窍门与方法
-
做红烧猪肉方法 如何做红烧猪肉