欢迎您访问小白生活网
当前位置：首页 > 百科

八寸戚风蛋糕 八寸蛋糕直径

编辑：wxk
作者：熠睿_y1ij 用料 蛋黄糊：蛋黄5个 白糖30克 牛奶85克 面粉85克 玉米淀粉15克 玉米油40克 蛋白糊：蛋白5个 白糖60克 做法步

作者：熠睿_y1ij

用料

蛋黄糊：蛋黄5个

白糖30克

牛奶85克

面粉85克

玉米淀粉15克

玉米油40克

蛋白糊：蛋白5个

白糖60克

做法步骤

1、材料过称准备好

2、蛋白与蛋蛋分开

3、加入白糖翻拌均匀

4、倒入牛奶翻拌均匀

5、倒入玉米油翻拌均匀

6、面粉与玉米淀粉混合并筛入蛋黄糊中翻拌均匀

7、蛋白中速打粗发泡

8、分三次加入白糖打发至干性发泡

9、取三分之一的蛋白加入蛋蛋糊中翻拌均匀

10、把面糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

11、倒入八寸模具中，用力振出气泡

12、烤箱预热，上下火150度，中下层，烤60分钟，在第四十分钟后在上层加插一层烤盘

13、出炉后倒扣放凉脱模

14、侧面图

15、成品图

（观看视频教程，请微信

相关阅读